現代人の命を救うツールであるコーヒーは、世界で最も人気のある飲み物であり、成人の80％が毎日少なくとも1杯のカフェイン入り飲料を飲んでいます。世界中で毎日30億杯のコーヒーが消費されていると推定されています。カフェイン含有量が多いため、コーヒーは目を覚ましたり、仕事の効率を高めたりするためによく飲まれています。これまでの研究では、コーヒーを定期的に摂取すると、さまざまな健康上の利点が得られることがわかっています。
心血管疾患（CVD）は世界最大の死亡原因であり、中国でも最大の死亡原因です。世界保健機関の統計によると、毎年約1,800万人が心血管疾患で亡くなっており、これは世界全体の死亡者数の30%以上を占めています。心血管疾患の死亡率と発症率の高さは、緊急に解決する必要がある世界的な公衆衛生上の大きな問題です。
最近、イタリアのボローニャ大学の研究者らが「ブリストル心臓研究コホートにおけるコーヒー摂取量と中心血圧および末梢血圧の自己申告」と題する研究論文を「Nutrients」誌に発表した。
この研究によると、コーヒーを飲まない人に比べて、1 日に 2-3 杯のコーヒーを飲む人は、末梢動脈圧、大動脈圧、心臓に最も近い動脈圧を含む血圧が低いことが示されており、コーヒーが心血管疾患のリスクを軽減する上でプラスの役割を果たしていることを示しています。
この研究では、研究者らはイタリアのブリジゲッラ心臓研究に参加した男性720人と女性783人を含む1503人の参加者を分析した。身体検査、ライフスタイル、食習慣、血圧などを含む臨床評価は4年ごとに実施された。コーヒーの摂取量を分析することで、参加者の中心血圧と末梢血圧の値が分析された。
参加者はコーヒー摂取量に基づいて、コーヒーを飲まない、1日1杯、1日2杯、1日3杯、1日3杯以上という5つのグループに分けられました。
参加者全体のうち、14.6%はコーヒーを定期的に飲まず、27%は1日1杯、48.3%は1日2杯、6.6%は1日3杯、3.5%は1日3杯以上飲んでいた。
研究によると、コーヒーを飲まない人に比べて、1日に2杯飲む人は収縮期血圧が平均5.2 mmHg低下し、1日に3杯飲む人は収縮期血圧が平均9.7 mmHg低下することがわかりました。
コーヒー摂取と血圧の関係
さらに、末梢脈圧、大動脈血圧、大動脈圧にも同様の傾向が見られました。コーヒーを飲まない人と比較して、1日1杯のコーヒーを飲む人の血圧はそれぞれ平均4.7、4.9、4.6低下しました。1日3杯のコーヒーを飲む人ではそれぞれ6.9、9.5、6.9低下しました。
さらに分析した結果、収縮期血圧、末梢脈圧、大動脈血圧、大動脈圧に対する負の予測因子は、糸球体濾過率、女性、コーヒー摂取量であることが明らかになりました。正の予測因子には、BMI と低密度リポタンパク質コレステロールが含まれます。
研究者らは、これはイタリア人集団でこの関連性を観察した最初の研究であり、データはコーヒー摂取が心血管リスクに良い影響を与えることを裏付けていると述べた。また、コーヒーが大動脈圧に影響を及ぼすことも確認されており、これは心臓の近くで観察される現象とほぼ同じである。
研究者らは、カフェインが血圧を上昇させることは知られているが、コーヒーに含まれる他の生理活性成分がこの影響を打ち消し、最終的には血圧レベルに良い影響を与えるようだと述べています。
要約すると、コーヒーを飲まない人と比較して、1 日に 2-3 杯のコーヒーを飲む人は末梢血圧と大動脈血圧が有意に低いことが結果から示され、これはコーヒーを飲むことが一般集団の心血管リスク状態に全体的にプラスの影響を与えることを裏付けています。
