最近、米国のマクドナルドGG＃39; s、バーガーキング、ウェンディGG＃39; sなどの地元のチェーンレストランは、ファーストフードのパッケージに発がん性物質PFAS（パーフルオロアルキルおよびポリフルオロアルキル物質）を含んでいると非難されています。海の向こう側で起こったが、ニュースが出るとすぐに国内のWeiboホットサーチに登場し、大多数の食品愛好家の注目を集めた。
幸いなことに、マクドナルドGG＃39;の中国とバーガーキングチャイナは、中国で使用される食品包装材料にPFASが追加されていないことを発表しました。これは、関連する国内基準に完全に準拠しています。お気軽にご利用ください。
では、PFASとは何ですか？
PFASは、パー/ポリフルオロアルキル物質、つまりパーフルオロアルキルおよびポリフルオロアルキル物質の略語です。 5000以上の化学物質が含まれています。一般的な物質は、パーフルオロオクタン酸（PFOA）とパーフルオロオクタンスルホン酸です。
PFASはもともと、優れた熱安定性、化学的安定性、疎水性および疎油性を備えたタンク防水コーティングに使用されていました。現在では、食品包装、家庭用クリーナー、焦げ付き防止調理器具、化粧品、プラスチック、塗料などにも使用されています。
食品包装におけるPFASの役割
たとえば、フライドポテトバッグ、チキンナゲットバッグ、デザートペーパーバッグ、ハンバーガーボックス、サラダペーパーボウルは、防水性と耐油性が必要であるため、包装面に撥水コーティングと撥油コーティングが施されています。このコーティングの主な材料は通常高分子ポリマーであり、一般的に安全で無害です。ただし、製造工程では、ポリマーを包装紙の表面によりよく拡散させるために、PFASを界面活性剤として使用します。
PFASの危険性
PFASは非常に安定しており、自然界や人体で分解するのが難しく、体内に蓄積し続けます。 PFASは、エストロゲンや甲状腺ホルモンの影響を妨げるなど、内分泌を妨げる可能性があります。体内にPFAS残留物が多いと、腎臓がんやその他のがんのリスクが高まり、甲状腺疾患のリスクが高まり、コレステロール値が上がり、太りすぎや肥満のリスクが高まり、免疫系が弱まり、能力が低下します。感染と戦い、体に影響を与えますGG＃39;ワクチンに対する免疫反応、そしてまた胎児の成長と発達は新生児の出生時体重を減らします。
食品包装におけるその他の潜在的に危険な要素
1.材料自体によって引き起こされる危険。ほとんどの包装材料は化学製品であり、材料自体には隠れた危険性があります。たとえば、プラスチックを高温で加熱すると分解するモノマー、金属材料中の重金属などは、包装によって食品に移される可能性があります。
2.製造工程での違法な添加物による危険。たとえば、紙の白色度を向上させるには、プラスチック製品に蛍光増白剤（蛍光増白剤FWA5bmなど）や可塑剤（フタル酸ジイソノニルなど）を添加します。
蛍光増白剤FWA5bm
▼ポルホワイトRKH
▼フタル酸ジイソノニル
フタル酸ジイソノニル
紙袋の使用は、必ずしもビニール袋の使用よりも環境に優しいとは限りません。
1.レジ袋の生産と比較して、紙袋の生産は70％多くの大気汚染物質と50倍の水質汚染物質をもたらす可能性があります。
2. 2000個のビニール袋の重量は約30ポンド、2000個の紙袋の重量は約280ポンドです。廃棄された紙袋は、より多くの埋め立てスペースを占有します。
3. 1ポンドのビニール袋をリサイクルするのに必要なエネルギーは、1ポンドの紙袋をリサイクルするのに必要なエネルギーより91％少なくなります。
4.紙袋を作るエネルギーは、ビニール袋を作るエネルギーの4倍以上です。
食品包装の選択のヒント
1. GGquot;食品GGquot;の単語を含むパッケージを使用してみてください。パッケージに。早くも1990年に、私の国は食品用のクリンカー製品を明白な場所に食品用の言葉で印刷することを要求する政策を公布しました。
2.印刷面で食品に触れないでください。パターン印刷の過程で、メーカーはしばしば溶媒としてベンゼンを使用します、そしてそれは二流の発癌物質です。ベンゼンは揮発性ガスですが、必然的に残ります。
3.鮮やかな色のセラミック製品を選択しないでください。磁器釉の色が明るいほど鉛の含有量が多くなり、使用中にこれらの鉛が完全に沈殿します。
出典：モバイルパブリックアカウント
