L-スレオニン CAS:72-19-5

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L-スレオニン CAS:72-19-5
詳細
CAS NO:72-19-5
MF;C4H9NO3
分子量:119.12
価格: 1.25 USD/kg (商業バッチの過去の参考価格。実際の見積りが優先します)
カテゴリー
食品添加物
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説明
名前
L-スレオニン
同義語
L-2-アミノ-3-ヒドロキシブタン酸;
L-2-アミノ-3-ヒドロキシ酪酸;
L-(-)-スレオニン;
H-L-THR-OH;は-THR-ああ;
ハ-ス-オ-スレオニン;
L-スレオニン超高純度 CHR;
L-トルスレオニン
CAS番号
72-19-5
分子式
C4H9NO3
分子量
119.12
EINECS番号
200-774-1
融点
256 度 (10 度) (点灯)
比旋光度
-28.4 度 (c=6、H2O)
沸点
222.38度(概算)
密度
1.3126(概算)
かさ密度
370kg/立方メートル
屈折率
-28 度 (C=6、H2O)
FEMA
4710
保管条件
2~8度
溶解性
H2O: 50 mg/mL
形状
酸解離定数 (pKa)
2.09 (25度)
粘性のある黄色
pH値
5-6 (100g/L、H2O、20度)
臭気(におい)
マイルドな臭気
香りの種類
おいしい
旋光性
[ ]20/D 28.5±0.5 度、c=5% in H2O
生物源
非動物源-
水溶性
90g/L(20度)
使用法 1. 栄養強化とサプリメント
主要な栄養強化剤として、穀類タンパク質のスレオニン欠乏(リジンに次ぐ)を補うために、穀物、ペストリー、乳製品に添加できます。穀類タンパク質中のスレオニン含有量は比較的多いものの、ペプチドと結合しているため加水分解されにくいため、消化吸収を促進するために追加の補給が必要です. -栄養や体力を向上させ、人間の疲労回復や成長発育を促進する効果があります。欠乏すると、食欲不振、体重減少、骨の発達障害を引き起こす可能性があります。
2. 医薬品への応用
アミノ酸の栄養剤・医薬品として主に貧血の治療に使用され、アミノ酸輸液や総合アミノ酸製剤の調製にも使用されます。
構造内にヒドロキシル基が含まれているため、人間の皮膚に対して保湿効果があります。{0}}オリゴ糖鎖と結合すると、細胞膜の保護に重要な役割を果たし、体内のリン脂質の合成や脂肪酸の酸化を促進します。その欠乏は、脂肪肝、精巣萎縮、下垂体前葉細胞の色度の変化を引き起こす可能性もあります。
3. 科学研究分野
関連する科学実験をサポートするために生化学研究で使用されます。

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